Advies

Hoe basilicum te drogen, gunstige eigenschappen en thuis te gebruiken

Hoe basilicum te drogen, gunstige eigenschappen en thuis te gebruiken


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pittige basilicumvariëteiten hebben in veel landen erkenning gekregen vanwege hun ongewone aroma. Moderne tuinders kweken de plant actief in hun zomerhuisjes, en echte fijnproevers kunnen zich niet veel gerechten voorstellen zonder de toevoeging van gedroogde basilicum. Het kruid is gemakkelijk te verzorgen en kan gemakkelijk in verschillende omgevingen worden gekweekt.

Beschrijving en typen

Basilicum behoort tot de afdeling bloei en onderscheidt zich door tetraëdrische stengels tot 60 cm hoog Het blad van de plant heeft een rijke paarse of groene kleur en een ovale vorm. Het oppervlak van de bladeren en stengel is ruw. De plant bevat een etherische olie die een pittig aroma afgeeft.

Kwekers hebben meer dan 70 soorten specerijen ontwikkeld. Elke soort heeft individuele kenmerken en is verschillend van uiterlijk. Struiken kunnen tot een bepaald niveau uitgroeien en bladeren van verschillende soorten verschillen in vorm en kleur. De meest voorkomende soorten zijn onder andere citroen, piment, kaneel en gewone basilicum.

Samenstelling en nuttige eigenschappen

De samenstelling van de plant heeft een rijke reeks nuttige elementen. Basilicum bevat caroteen, tannines, vezels en vitaminecomplex. Het bevat ook minerale en plantaardige componenten.

Elke soort basilicum is nuttig omdat het gebruik ervan bescherming biedt tegen virale en bacteriële infecties, de slaap normaliseert en de spijsvertering verbetert. De plant wordt gebruikt bij aandoeningen van de longen, winderigheid en gastro-intestinale aandoeningen.

Voordelen en contra-indicaties

Groenen werden populair bij tuinders vanwege een aantal voordelen. Waaronder:

  1. Veelzijdigheid van gebruik, waardoor u vegetatie in verschillende levenssferen kunt gebruiken.
  2. De mogelijkheid om buiten, in kassen of thuis te kweken.
  3. Ziekteresistentie met inachtneming van de basiszorgregels.
  4. Groenen verdragen de buurt goed in de bedden met andere kruiden en groenten, daarom is planten in dezelfde kas met andere gewassen toegestaan.

Ondanks de voordelen van basilicum, moet het met mate worden geconsumeerd om niet vergiftigd te worden. De plant bevat kwikverbindingen, dus het is gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen en jonge kinderen.

Hoe thuis te drogen?

Er zijn verschillende manieren om verse kruiden te drogen, die van elkaar verschillen in technologie en de timing van het verkrijgen van de afgewerkte specerijen. Voordat u de juiste methode kiest, moet u de regels voor het verzamelen van de plant kennen.

Wanneer afhalen?

Basilicum geoogst aan het begin van de bloeiperiode is geschikt om te drogen. U kunt plantenbloemen of bladeren gebruiken. Het is toegestaan ​​om elke soort basilicum te drogen, maar het is belangrijk om in gedachten te houden dat hun smaak en aroma's zullen verschillen van de klassieke look.

Hoe te drogen in de oven?

Het drogen van de plant in de oven is noodzakelijk bij een temperatuur van 35 graden. Je kunt de greens samen met de stengels of apart in de oven laten staan. U kunt het kruid na 4-5 uur verwijderen.

In een elektrische droger

Door de snelste droging van de plant kunt u het eindproduct binnen 5 minuten krijgen. Het is voldoende om de kruiden voor deze tijd in de elektrische droger te doen en het verwarmingsvermogen van 700 W te starten. De gedroogde bladeren moeten heel voorzichtig worden verwijderd, omdat ze tijdens het verwerken erg heet worden.

Van nature

Om de greens zonder mechanische belasting te drogen, kunt u kleine bundeltjes bladeren in een donkere ruimte met goede ventilatie en hoge temperatuur ophangen. Schud de basilicum regelmatig om hem gelijkmatig te drogen.

Opslag

Als je basilicum droog wilt houden, kun je het in aardewerk of glaswerk doen. Op voorwaarde dat de dichtheid behouden blijft, zal het kruid zijn smaak en aroma 3-4 jaar behouden. Om de houdbaarheid te verlengen, wordt aanbevolen om containers met kruiden op een donkere plaats te zetten en het kruid regelmatig te controleren op schimmels en insecten.

Toepassing

De rijke chemische samenstelling van de plant vergroot de mogelijkheden van het gebruik ervan in het dagelijks leven. Basilicum wordt gebruikt in de geneeskunde, cosmetologie, koken en andere industrieën.

Voor vrouwen

Cosmetica met basilicumblaadjes zijn erg populair bij vrouwen. De preparaten hebben antioxiderende eigenschappen en verbeteren de conditie van de huid. De infusie van de plant en de olie die erop is gebaseerd, helpt bij het bestrijden van rimpels, het verwijderen van wratten en het verminderen van de broosheid van het haar.

Met PMS

De kenmerken van de plant verlichten vrouwen van pijnlijke gevoelens vóór de menstruatie en hebben een positief effect op de immuniteit. Kruidenblaadjes zijn een bron van ijzer, dat bij bloedverlies actief het lichaam verlaat en reinigt.

Met blaasontsteking

Een afkooksel van kruiden voor blaasontsteking vermindert pijn door ontsteking en vermindert onaangenaam urineren. Om de oplossing te bereiden, is het voldoende om 1 eetlepel basilicumblaadjes en 200 ml water te mengen, 7-10 minuten op laag vuur te koken, te zeven en driemaal per dag te gebruiken.

Afslanken

Het wordt aanbevolen om basilicumzaden te consumeren bij het volgen van een dieet om overtollig gewicht te verliezen. Het kruid werkt als een natuurlijk absorberend middel en verwijdert gifstoffen, cholesterol en gifstoffen uit het lichaam.

Voor mannen

De moderne geneeskunde bevestigt dat de voordelen van de plant de gezondheid van mannen beïnvloeden. De voortdurende opname van basilicum in de voeding heeft een positief effect op de potentie en verhoogt het seksuele verlangen.

In de volksgeneeskunde

De gunstige eigenschappen van gedroogde basilicum worden veel gebruikt in traditionele therapieën. Genezende afkooksels, aftreksels en balsems worden bereid uit de bladeren. In de praktijk helpt de plant bij het genezen van een aantal ziekten.

Met een droge hoest

Om droge hoest tegen te gaan, wordt aanbevolen om basilicumthee te zetten. Door de infusie na de maaltijd te consumeren, is het mogelijk om de tonus te verhogen, pijn van een infectie van de bovenste luchtwegen te verminderen en irritatie in de keel te verlichten.

Wanneer tandglazuur en tandvlees verzwakt zijn

Een aantal componenten waaruit het groen bestaat, helpen het glazuur van de tanden te versterken en het tandvlees te beschermen tegen zweren. De plant doodt microben in de mond en verwijdert tandsteen.

Met nierstenen

Voor mensen die lijden aan nierstenen wordt aanbevolen om dagelijks het sap van de plant gemengd met honing te nemen. Het gebruik gedurende zes maanden activeert de afvoer van stenen en stabiliseert de toon.

Om het gezichtsvermogen te versterken

De aanwezigheid van vitamine A in de samenstelling van groenten voorkomt slechtziendheid en elimineert gedeeltelijk bijziendheid. Vooral handig is het gebruik van basilicum om het gezichtsvermogen in de kindertijd te versterken.

Onder stress

Riboflavine en rutine in de plant herstellen het zenuwstelsel. Hierdoor wordt een persoon minder blootgesteld aan stress en zenuwinzinkingen. Basilicumthee heeft een kalmerend en ontspannend effect op de mens.

Van zwaar gevoel in de maag en problemen met het maagdarmkanaal

Als er pijn in de maag optreedt, wordt aanbevolen om 1,5 theelepels te zetten in 250 ml kokend water. De gefilterde infusie moet dagelijks 2 glazen worden gedronken. De wekelijkse cursus helpt het lichaam te reinigen en gastro-intestinale problemen te elimineren.

Voor immuniteit

De medicinale plant verhoogt bij veelvuldig gebruik de immuniteit. De heilzame componenten van basilicum versterken het lichaam en bevorderen het herstel na zware operaties. Regelmatige consumptie van greens geeft kracht en energie.

Met reuma

Afkooksels op basis van gedroogde basilicum verminderen spier- en gewrichtspijn. De plant heeft een antiseptische en irriterende werking op pijnlijke plekken. Bij artritis en reuma helpen zalven en crèmes met groenten.

Bij het koken

Vooral op culinair gebied worden verse of gedroogde basilicumblaadjes gewaardeerd. De aromatische en smaakkenmerken van de specerij vormen een aanvulling op vlees- en visgerechten, salades en snacks. De plant geeft gerechten een pittige smaak die bittere tonen en adstringentie combineert.

Magische eigenschappen

Volgens veel overtuigingen heeft basilicum magische eigenschappen en trekt het liefde, welvaart en geluk naar het huis. De plant handhaaft een vredige sfeer, voorkomt conflictsituaties, beschermt het huis tegen kwaadwillenden.


Bekijk de video: Hoe kruiden drogen? (Mei 2022).