Advies

Het gemakkelijkste stapsgewijze recept voor het maken van watermeloenjam voor de winter

Het gemakkelijkste stapsgewijze recept voor het maken van watermeloenjam voor de winter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Er zijn veel verschillende recepten om rijpe watermeloenjam te maken. Je kunt een delicatesse niet alleen van het vruchtvlees koken, maar ook met de toevoeging van korstjes. Jam wordt gewaardeerd om zijn nuttige samenstelling, uitgesproken aroma en ongebruikelijke smaak. Watermeloenjam helpt om gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, reinigt de nieren en lever, behoudt de toon en verbetert de immuniteit.

Kenmerken van het koken van watermeloenjam

Als u watermeloenjam wilt koken, moet u met verschillende functies rekening houden.

Onder de nuances van koken kunnen de volgende worden onderscheiden:

  1. Om verbranding te voorkomen, moet u de bessenmassa constant in een pan roeren.
  2. Om te koken is het beter om rijp fruit van late variëteiten te kiezen. Ze bevatten meer glucose en sucrose, waardoor je een dikkere consistentie krijgt.
  3. Tijdens het koken vormt de bessenmassa een grote hoeveelheid schuim, daarom moet een volumetrische container worden gebruikt.

Pulp recepten

Bij de meeste recepten wordt watermeloenpulp gebruikt. Vanwege zijn zoetheid en vitaminesamenstelling krijgt het eindproduct hoge smaakkenmerken en voordelen. Een delicatesse gemaakt van pulp duurt langer om te koken dan van korst, maar heeft een meer uitgesproken smaak.

Met citroen

Om de smaak van de jam in evenwicht te brengen, kun je er citroen aan toevoegen voor een lichtzure smaak.

Er is een eenvoudig stapsgewijs recept om te koken:

  • snijd het vruchtvlees van de schillen van de watermeloen, meng met gehakte citroenen en 1/3 suiker en laat 2 uur staan;
  • voeg de rest van de suiker toe en laat de ingrediënten ongeveer 8 uur in de koelkast staan;
  • kook het mengsel op laag vuur tot een dikke consistentie is gevormd;
  • doe het eindproduct in gesteriliseerde potten.

Met sinaasappel

Door een sinaasappel te gebruiken, wordt de jam verzadigd met een licht citrusaroma. Om zo'n jam te maken, moet je het vruchtvlees van de watermeloen mengen met sinaasappels die van de schil en de film zijn geschild, suiker aan de componenten toevoegen en 15 minuten koken. De kookprocedure moet drie keer worden uitgevoerd.

Met appel

Als je de traktatie minder suikerachtig wilt maken, is het aan te raden om schijfjes groene appel toe te voegen.

Nadat ze met het hoofdingrediënt zijn gemengd, blijft het mengsel op laag vuur koken tot het ingedikt is, regelmatig roerend en het schuim van het oppervlak verwijderen.

Met pectine

Als u een dikkere jam wilt maken, moet u pectine gebruiken. Ten eerste moet het vruchtvlees van de vrucht worden gekookt in suikersiroop, en het op pectine gebaseerde verdikkingsmiddel moet 15-20 minuten worden gegoten voordat het wordt gekookt.

Met kruiden

Het gebruik van kruiden zal helpen om de jam meer gevarieerd te laten smaken. Kaneel, kruidnagel, munt, gember worden gecombineerd met watermeloen.

U moet jam koken volgens het volgende recept:

  • op laag vuur, begin met het koken van de bessenpulp;
  • Doe 10 minuten voor het einde van het koken de gehakte kruiden, gebonden in gaas, in een pan.

Met gelatine

De combinatie van pulp met gelatine stelt je in staat een geleiachtig dessert te maken dat kan worden gebruikt als een op zichzelf staand gerecht of als toevoeging aan gebak.

Om te koken, moet u de siroop uit de gedeeltelijk gekookte pulp laten lopen en deze mengen met gelatine.

Breng de ingrediënten aan de kook en laat ze een minuut op een laag pitje staan.

Schil recepten

Thuis kun je ook jam maken met alleen watermeloenschillen. Er zijn verschillende recepten met extra ingrediënten en verschillende kruiden. Met deze methode kunt u het vruchtvlees vers gebruiken en een apart dessert van de korstjes bereiden.

Een simpel recept

Het gemakkelijkste recept bevat verschillende stappen. Om te koken heb je nodig:

  • schil de korstjes van de bovenste laag en snijd de restanten van de pulp af;
  • laat het ingrediënt 10 minuten in heet water staan, laat het uitlekken en laat het afkoelen;
  • Voeg suikersiroop toe aan de korstjes en kook drie keer gedurende 30 minuten met tussenpozen van 2-3 uur.

Met frisdrank

Schil de bovenste schil, snijd ze in blokjes en voeg soda opgelost in een glas heet water toe. Week de watermeloenschil 4 uur en laat het water weglopen. Vul het ingrediënt met suikersiroop, kook het mengsel op laag vuur gedurende 20 minuten. Laat de massa 8-10 uur staan ​​en herhaal de procedure twee keer met hetzelfde interval.

Met sinaasappel en citroen

Om schiljam met citrussmaak te maken, mengt u de gekookte en gehakte schillen met het vruchtvlees van citroenen en sinaasappels. Bedek het resulterende mengsel met suiker, voeg water toe en kook tot het ingedikt is, af en toe roerend en verwijder het schuim.

Hoe te koken met een multikoker

Als u een multikoker gebruikt om te koken, moet u het recept stap voor stap volgen. Het bevat de volgende acties:

  • giet watermeloenschillen en laat een uur staan;
  • breng de ingrediënten over naar de multikokerkom;
  • start de blusmodus gedurende 20 minuten;
  • meng de massa goed zodat de suiker niet op de bodem blijft;
  • blijf nog 40 minuten koken, wachtend tot een dikke consistentie is gevormd.

Hoe onrijpe watermeloenjam te maken

Zelfs onrijpe watermeloen kan worden gebruikt om heerlijke jam te maken. Om dit te doen, moet u het fruit in stukjes snijden, schillen en schillen. Giet het vruchtvlees met water, voeg 250 g suiker toe en kook gedurende 40 minuten. Maak tijdens het koken siroop van citroensap, een glas water en 150 g suiker. Giet het gekookte vruchtvlees met hete siroop en kook nog een half uur.

Om de jam zoeter te maken, kun je tijdens het koken geleidelijk suiker toevoegen tot de massa dikker wordt.

Hoeveel jam is er opgeslagen

Het eindproduct kan in de koelkast of kelder voor de winter worden bewaard. Onder deze voorwaarden wordt aanbevolen om de delicatesse niet langer dan een jaar te bewaren. P.Bij gebruik van pectine is de houdbaarheid 6-7 maanden.


Bekijk de video: Wiellager vervangen en hoe weet ik dat hij stuk is? (Mei 2022).