Advies

Hoeveel dagen kunnen ingelegde komkommers na het koken worden gegeten?

Hoeveel dagen kunnen ingelegde komkommers na het koken worden gegeten?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Conserven zijn in de regel voorbereid op de winter, maar soms wilt u ingelegde komkommer direct na het naaien proberen, bijvoorbeeld onder jonge aardappelen of gewoon uit nieuwsgierigheid. Hoe lang na het naaien kunnen gepekelde komkommers worden gegeten? Laten we alle nuances eens bekijken.

Wat beïnvloedt de kooksnelheid

De marineertijd is afhankelijk van de volgende factoren:

  • Vruchtgrootte. Augurken marineren snel en grotere vruchten hebben meer tijd nodig om te koken.
  • Recept. Komkommers worden in hun geheel gebeitst of in stukjes gesneden. In het tweede geval wordt de kooktijd verkort.
  • Pekeltemperatuur. Augurken worden gemarineerd in koud water of overgoten met kokend water. Een koude marinade heeft meer zouttijd nodig dan een hete.
  • Marinade. Een grote hoeveelheid zout en kruiden draagt ​​bij aan het snelle zouten.
  • Kook methode. Ingelegde, gezouten of licht gezouten worden anders bereid, en de beitstijd is in dit geval anders. Licht gezouten komkommers kunnen binnen 3 dagen na bereiding gegeten worden, gezouten en ingelegde komkommers moeten nog gekookt worden.

Hoe lang kun je komkommers eten na het naaien?

Omdat de snelheid van het marineren wordt beïnvloed door de kookmethode, kun je ingelegde en gezouten naden na een andere tijdsperiode openen. Houd rekening met de tijd van zouten, afhankelijk van de kookmethode.

Gepekeld

Het wordt aanbevolen om gepekelde komkommers niet eerder dan 14 dagen na het samenvoegen te openen. Gedurende deze tijd worden ze volledig gemarineerd. Als je het echt wilt proberen, kun je het 2 dagen na het naaien doen. In dit geval worden de groenten niet volledig gezouten, maar licht gezouten.

Zout

Augurken kunnen, afhankelijk van het recept, op de tweede dag worden geopend. Onthoud hierbij dat het even duurt om de marinade te laten weken, dus hoe langer de komkommers in de pot zitten, hoe lekkerder ze zijn.

Ingelegde komkommers zijn een week na het beitsen klaar om te eten, maar ervaren koks raden aan om augurken niet eerder dan een maand na het naaien te openen.

Hoe te begrijpen dat de komkommers klaar zijn?

Afgemaakte komkommers worden lichter en de groene kleur vervaagt. Maar het beste is om het te proeven. Goed gemarineerde augurken hebben een rijke smaak en het duurt even voordat de groente in de marinade is gedrenkt.

Haast je niet om de pot te openen, bewaar de marinades minstens twee weken in de pot, open ze en geniet ervan.


Bekijk de video: inmaken zoetzuur (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Kadeen

    En heb je het begrepen?

  2. Joed

    Het is klasse!

  3. Nessan

    Volgens mij is hij fout. Ik ben er zeker van. Laten we proberen dit te bespreken. Schrijf me in PB.



Schrijf een bericht